Tadım Notu : Çikolata/Fındık
Chanchamayo'nun tadı pürüzsüz ve narindir fındık ve çikolata notaları vardır. Hem lezzet hem de aromada tatlı bir narenciye tadı ve hoş bitiş / tat ile çok iyi dengelenmiştir. Kahvesini sütlü içenlerin çok seveceği bir kahve olacağından eminiz.
Peru'nun en iyi premium gurme kahvesi olarak kabul edilen Peru Chanchamayo, hafif ila parlak asitliği ve hoş lezzetleri ve aromatik nitelikleri, yumuşak ve tatlı olan orta düşük gövdesi ile bilinir, Güney Amerika ve Orta Amerika kahvelerinin en iyi niteliklerini temsil eder.
Teknik Bilgi
| Ülke | Peru |
| Bölge | Chanchamayo |
| Yükselti | 1200m-1350m |
| Varyete | Caturra |
| İşlem | Yıkanmış |
| Gövde | Düşük |
| Asidite | Düşük |
Gövde , kahvenin ağzınızda bıraktığı tadın yoğunluğunun derecesini belirtir. Gövde ne kadar güçlü ise kahvenin tadı ağzınızda o kadar kalır.
Siz öğütme boyutunu seçtikten sonra , taze kavurduğumuz kahvenizi kafemizde bulunuan Mahlkönig marka öğütücümüzle öğütüp , zipper(kitlenebilen) valfli paketlere koyuyor ve paketinizi Yurtiçi Kargo şubesine gönderiyoruz.
Kahve demlemek için birçok yöntem var ve her yöntemi uygulamak için belirli ekipmanlar kullanıyoruz, bu ekipmanlara göre çekirdek kahvemizi mikro boyutlara getirmeliyiz ve uygulamaya o şekilde geçmeliyiz. Eğer french press kullanacaksanız ve espresso boyutlarında ince öğütürseniz kahvenizin posası filtreden geçecek ve kahvenizden keyif alamayacaksınız. Öğütme boyutunu bilinçli seçmeniz gerçekten önemli.